Rolland-Molinier - Charcuteries - Charcuterie cuite / plats cuisinés

Toutes nos charcuteries cuites et plats cuisinés sont fabriqués dans notre atelier situé Rue de la Confrérie, jouxtant notre point de vente.

Voici quelques spécialités des plus célèbres de notre gamme :

Le Pâté en croute au foie de volaille ou au foie gras de canard
Le pied de cochon désossé et gratiné au beurre d’échalote,
Le traditionnel tripou de l’Aveyron,
Le trénel, spécialité du Sud-Aveyron, à base de panse d’agneau
Le boudin noir maison,
Une large gamme de pâtés et terrines (friton de porc, de canard, pâté de campagne, tête roulée…)
Le farçou maison
L’aligot de l’Aveyron