"Ail Blanc de Lomagne en Fête" crée en 2001 le concours mondial de tourin à l'Ail Blanc.
Les villages du canton de Beaumont de Lomagne sont invités à réaliser 10 litres de tourin à l'Ail Blanc, soupe traditionnelle lomagnole et à l'offrir en dégustation au public.
Chaque village est représenté par une équipe de 2 personnes.
Un jury est chargé d'élire le meilleur tourin à l'Ail Blanc selon plusieurs critères : goût, onctuosité, la teneur en ail, le parfum, l'assaisonnement.
Ce concours qui embaume chaque année la rue Fermat est très prisé du public.
En fin de concours, les visiteurs dégustent les différents tourin à l'Ail Blanc de Lomagne.
Après Beaumont de Lomagne, c'est le tourin d'Auterive qui a été sacré meilleur Tourin à l'Ail Blanc du monde. En 2013, l'équipe expliquera au public la recette du tourin à l'Ail Blanc.
