Quelques specialitées culinaire de la Crotie :
Les beurekssont des pâtisseries salées très populaires dans les anciens pays de l'empire ottomant.
Ils sont fourrées avec du fromage, des épinards, de la viande hachée ou parfois aux pommes de terre. Ils sont souvent à base d'une mince pate feuilleté appellé " pate phyllo", frits ou cuits au four.

 

Le grah est ragout épaix de haricots et de viandes fumés.
Il est consommécommeun repas principal ou commeune soupe. 

 


Les granatirmars

 

Le paprika, aussi connu sous le nom de poivre rouge, est une épice en poudre obtenue à partir de la graine mûre, séchée et moulue du piment doux ou du poivron.

L'épice est utilisée dans les plat pour son parfum et sa couleur rouge. 


 


Les knegles

 

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