Pour 6 personnes :


- 250g de farine             - 1 œuf

               - 150g de sucre              - 200g de beurre

-250g d'amandes en poudre      

   - 500g de confiture de framboises

     - 1 citron                        - 1 orange

                   - 3 cuillérées à soupe de chocolat en poudre

- 3 cuillérées à café de cannelle 

- 1 sachet de sucre vanillé         




1. Lave l'orange et le citron. Râpe leur peau dans un saladier. Ajoute les amandes, le chocolat, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Mélange.


2. Fais fondre le beurre à feu très doux. Verse-le dans le saladier. Ajoute l'œuf et pétris bien la pâte. Puis laisse-la reposer une heure au réfrigérateur.


3. Allume le four  à 180°C (th.5). Recouvre un plat à tarte avec un papier de cuisson. Etale la pâte au fond et sur les bords du plat.


4. Verse la confiture sur la pâte et étale-la avec une cuillère. Mets la tarte au four pendant une heure. Attends que la tarte sois froide avant de la goûter !




--> Le truc en plus !

Fais des bandes de pâtes avec un rouleau à pâtisserie.

 Puis pose-les en croisillons sur la tarte avant de la cuire : c'est très jolie!


Le choco-framboise...
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