Lechocolat au lait est un chocolat contenant entre 25 % et 40 % de caco et de beurre de cacao, du lait généralement sous forme de llait en poudre, ainsi que du sucre. Le chocolat au lait a été inventé par Daniel Peter à Vevey en Suisse.

Il est un mélange de sucre, de cacao et de lait, entier ou écrémé, ou de produits laitiers (crème, beurre). Il doit comporter au minimum 25 % de cacao et 14 % de produits laitiers.
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